おやつにぴったりカスタード揚げパン
かねきー @cook_40365467
おやつにぴったり
カラッと揚がった生地にカスタードクリームが絡みついてもう1個欲しくなる。お好みでジャムを乗せてもまた違った味が楽しめます
おやつにぴったりカスタード揚げパン
おやつにぴったり
カラッと揚がった生地にカスタードクリームが絡みついてもう1個欲しくなる。お好みでジャムを乗せてもまた違った味が楽しめます
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地材料をホームベーカリーに入れて1次発酵までおまかせ
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- 2
この間にカスタードクリームを作るカスタードクリームパウダーを皿に入れて牛乳を加えて混ぜる。黄色くなったら完了。
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- 3
1次発酵完了したパン生地を8等分して丸めたらラップで覆い20分休ませる。
-
- 4
生地を上から押さえてガスを抜いたら丸めて直す。レンジ2次発酵モード40℃で30分。
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- 5
鍋に油を入れて180℃に余熱。片面1分。ひっくり返して1分揚げる。
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- 6
油を切る。粗熱をとったら真ん中に穴をあける。
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- 7
カスタードクリームを絞り袋にいれる。揚げパンの穴部分に絞り入れる。
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- 8
好みで粉砂糖を振りかけてると完成
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コツ・ポイント
生地に穴を開けるのが難しい場合は箸などを使って開けると簡単です。
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