わさびのピリ辛で大人な味にお酒のおつまみにもあいます！
きゅうりは叩いて一口大に割る。
塩を少し振って水気を絞る
梅干しは種を除き、みじん切りにする。
みじん切りの梅干し、すりごま、わさびをよく混ぜる。
きゅうりと梅ごまわさびペーストを和える。
半日ほど冷蔵庫で漬ける。
食べる直前に、わさびの風味が弱ければ追加する。
袋に入れて混ぜた方が混ぜやすいかもしれません。
梅干しは好みの酸味のものを選ぶと良い。
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