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春菊とベーコンの卵とじ
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春菊とベーコンの卵とじ-レシピのメイン写真

春菊とベーコンの卵とじ

yuki✰
yuki✰ @cook_108656602

鍋で余った春菊の使い道として作ってみました。
春菊の苦味とベーコンの香ばしさとふんわり卵がマッチして美味しいです!

鍋で余った春菊の使い道として作ってみました。
春菊の苦味とベーコンの香ばしさとふんわり卵がマッチして美味しいです!

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春菊とベーコンの卵とじ

yuki✰
yuki✰ @cook_108656602

鍋で余った春菊の使い道として作ってみました。
春菊の苦味とベーコンの香ばしさとふんわり卵がマッチして美味しいです!

鍋で余った春菊の使い道として作ってみました。
春菊の苦味とベーコンの香ばしさとふんわり卵がマッチして美味しいです!

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材料

2人分
  • 春菊 1束
  • 卵 1個
  • ベーコン 3枚
  • 白だし 適量
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    春菊、ベーコンを1センチ幅で切る

  2. 2

    卵を溶いて、塩コショウ、白だし、マヨネーズを大さじ1程度好みで入れて混ぜる

  3. 3

    春菊とベーコンを少量のマヨネーズで炒める

  4. 4

    卵をまわし入れて、かき混ぜる

  5. 5

    全体のかさが減ってまとまったら完成✨

コツ・ポイント

塩コショウ、マヨネーズは気持ち多めに入れると春菊の味に負けません!
卵の方にマヨネーズ入れるとふっくらした卵ができます!

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yuki✰
yuki✰ @cook_108656602
2026/02/01 12:13に公開

このレシピのキーワード

卵とじ 春菊 ベーコン 卵

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