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キャロットラペ-レシピのメイン写真

キャロットラペ

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

和洋折衷なキャロットラペ。赤ワイン、昆布茶やら複数の調味料で絶妙な味に仕上げました。5分で完成し、一晩冷蔵庫に入れるだけです。お試し下さい。

和洋折衷なキャロットラペ。赤ワイン、昆布茶やら複数の調味料で絶妙な味に仕上げました。5分で完成し、一晩冷蔵庫に入れるだけです。お試し下さい。

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キャロットラペ

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

和洋折衷なキャロットラペ。赤ワイン、昆布茶やら複数の調味料で絶妙な味に仕上げました。5分で完成し、一晩冷蔵庫に入れるだけです。お試し下さい。

和洋折衷なキャロットラペ。赤ワイン、昆布茶やら複数の調味料で絶妙な味に仕上げました。5分で完成し、一晩冷蔵庫に入れるだけです。お試し下さい。

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材料

2人分
  • ニンジン 1本
  • ごま油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 赤ワイン 大さじ1
  • 粉末昆布茶またはコンソメ 大さじ1
  • オレガノ 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジンは皮をピーラーでむき、1本丸ごと長めに薄くスライスする。

  2. 2

    ボウルにごま油、みりん、料理酒、赤ワイン、粉末昆布茶またはコンソメ、オレガノ、パセリを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ニンジンを加えて全体を和え、保存容器に移す。

  4. 4

    冷蔵庫で一晩冷やして味をなじませる。

コツ・ポイント

昆布茶の代わりにコンソメを使っても美味しくなります。

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⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380
2026/02/01 12:11に公開
初めまして。自宅にある物で簡単に作れそうなオリジナルレシピを考えるのが好きです。いかにある物で工夫やアイデアを膨らませ、このレシピはこの材料や調味料がないと作れないという固定概念を捨て、ある物で代用できないか、そこで考えて試行錯誤するのが好きです。自分のレシピとして忘れないようにこちらに記録してますが、誰かの参考にでもなればと思っています。宜しくお願いします(^-^)
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このレシピのキーワード

キャロットラペ こぶ茶 にんじん 酒 赤ワイン

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