モルトウイスキーで作るうどんの麺
１０００人 @cook_40272427
水の代わりにそば焼酎でそば(レシピID: 25387729)やむぎ焼酎でうどん(レシピID: 25392130)の麺を作った流れを受けて、好奇心からそれらよりアルコール度数の高い40％のモルトウイスキーでうどんの麺を作ってみました。通常の水で作る麺と違いやアルコール分がどのような作用を及ぼすのか全く分かりませんが、アルコール度数が高くなると麺の弾力が増すような気がします…
モルトウイスキーで作るうどんの麺
水の代わりにそば焼酎でそば(レシピID: 25387729)やむぎ焼酎でうどん(レシピID: 25392130)の麺を作った流れを受けて、好奇心からそれらよりアルコール度数の高い40％のモルトウイスキーでうどんの麺を作ってみました。通常の水で作る麺と違いやアルコール分がどのような作用を及ぼすのか全く分かりませんが、アルコール度数が高くなると麺の弾力が増すような気がします…
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