水にエビ出汁を加えて温め、コチジャンを溶かし塩で味を整える。

溶き卵に刻んだニラを加え、フライパンで焼いてニラたまを作る。

ご飯の上にニラたまを乗せる。

1のスープを温め、アサリを加えて身が温まったら火を止める。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、ニラたまにかける。

お好みで一味唐辛子をふる。