絹豆腐を泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。

米粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を加え、ヘラで粉っけがなくなるまで混ぜる。

生地を3等分し、手で丸めて平らに成形する。

クッキングシートに並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで3〜4分加熱する。

生地が白から薄茶色になってきたら裏返し、再度3〜4分加熱する。

全体が薄茶色になれば完成。そのまま食べてもOK。

完全に冷めたらラップに包んで冷凍可能。チンして温め直して食べます。