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セロリ・レモン🍋冷やしにゅうめん
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セロリ・レモン🍋冷やしにゅうめん-レシピのメイン写真

セロリ・レモン🍋冷やしにゅうめん

citrus.water 糸島みかん
citrus.water 糸島みかん @cook_40404644
福岡県糸島市

白だしで簡単に作れる!

セロリのレモン🍋漬けを食べた後、漬け汁がもったいないので、冷やしにゅうめんに...
レモン🍋とオリーブオイル🫒の香り良い
冷たい和風スープパスタみたい^^

白だしで簡単に作れる!

セロリのレモン🍋漬けを食べた後、漬け汁がもったいないので、冷やしにゅうめんに...
レモン🍋とオリーブオイル🫒の香り良い
冷たい和風スープパスタみたい^^

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セロリ・レモン🍋冷やしにゅうめん

citrus.water 糸島みかん
citrus.water 糸島みかん @cook_40404644
福岡県糸島市

白だしで簡単に作れる!

セロリのレモン🍋漬けを食べた後、漬け汁がもったいないので、冷やしにゅうめんに...
レモン🍋とオリーブオイル🫒の香り良い
冷たい和風スープパスタみたい^^

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セロリのレモン🍋漬けを食べた後、漬け汁がもったいないので、冷やしにゅうめんに...
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冷たい和風スープパスタみたい^^

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材料

2人分
  • セロリ 1束
  • そうめん 2束
  • オリーブバージンオイル 少し
  • 漬け汁
  • レモン汁 1コ分
  • レモンの皮千切り 少し
  • 白だし 150cc
  • 水 450cc
  • さとう 小さじ1
  • 昆布だし(北海道根昆布だし) 少し
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作り方

  1. 1

    セロリのスジをピーラーでむいて斜め切り

  2. 2

    漬け汁を合わせて、切ったセロリをドボンして4時間くらい冷蔵庫で休ませる

    • セロリ・レモン🍋冷やしにゅうめん作り方2写真
  3. 3

    素麺を茹でる

    • セロリ・レモン🍋冷やしにゅうめん作り方3写真
  4. 4

    麺をぞうきん洗うように水を流しながらもみ洗いする

    • セロリ・レモン🍋冷やしにゅうめん作り方4写真
    • セロリ・レモン🍋冷やしにゅうめん作り方4写真
  5. 5

    器に麺を入れてオリーブオイルを少しかけて麺にからめる

    • セロリ・レモン🍋冷やしにゅうめん作り方5写真
  6. 6

    漬け汁とセロリ、レモンの皮を乗っけて食す

    • セロリ・レモン🍋冷やしにゅうめん作り方6写真

コツ・ポイント

素麺を流水でよくもみ洗いするとコシのある麺になる
セロリは一日漬け込むとツマミにもなる
飲んだ後の〆にサッパリ

imaihanaさんのInstagram見て浅漬け作って、漬け汁が余ってもったいなかったからアレンジしてみました。感謝です💚

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citrus.water 糸島みかん
citrus.water 糸島みかん @cook_40404644
2026/02/04 05:32に公開
福岡県糸島市
🍊🥝🍋🫐柑橘類を栽培、販売しています。ちょこちょこ分量を変えて改善、更新しますのでご確認くださいませ*Instagram・メルカリ・Yahoo!フリマ・ラクマ「🍊糸島みかん」で見つけてみてくださいね^^
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このレシピのキーワード

にゅうめん セロリ そうめん 根昆布

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