アプリでひらく作り方
- 1
振るった強力粉とドライイーストをよく混ぜる。
- 2
①に温めた牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
溶いた卵（塗り卵する場合、大2残しておく）＋砂糖を②にしっかり混ぜ込む。
- 4
バター＋塩を③に混ぜ、8分程よく捏ねる。
- 5
バターを塗ったボールに、捏ね上げて丸くまとめた生地を入れ、濡れ布巾をかぶせて２倍大になるくらい発酵させる（目安1時間）
-
- 6
薄く薄力粉（分量外）を振るったベーキングシートに生地を取り出し、2〜3分捏ねて２等分にする。
- 7
【成形】⑥で分けた生地の1つを丸く伸ばし、小さくちぎり丸めた生地を真ん中に付け『鼻』。
- 8
油を塗ったスプーンや指など使って深く凹ませて『目』『口』を作る。
- 9
『おひさまのコロナ』を作る。⑥で分けた残りの生地をさらに１２等分にする。
- 10
⑨の生地の６個を細長く伸ばし、【カタツムリ】の形にする。残り６個を【三角】にして3本スジを入れる。
- 11
⑧の『顔』の周りに⑩の【カタツムリ】と【三角】を交互に付けていく。付きにくければ水をのりにして接着する。
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- 12
『おひさま』をラップで包み、暖かい所で1時間ほど置いておく。
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- 13
200℃（本だと220℃ですが、うちのオーブンでは強すぎたので）に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
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- 14
※焼く前に塗り卵するとツヤツヤおひさまに☀
コツ・ポイント
冬場の発酵はオーブンまかせ♫
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