ごぼうをささがきし、あく抜きします。

春菊を2.3cm、しいたけを薄切り、ベーコンを短冊切りにします。

春菊をレンチンし、水分を絞ります。※グルラボの場合、600wで2分30秒で冷まして、絞る。

フライパンにごま油を熱し、ごぼうとしいたけを炒め、塩麹と和風だし顆粒で下味します。

③④をボールに入れ、クリームチーズを細かく崩して入れます。

フライパンにごま油を熱し、ベーコンをカリカリに炒めます。

炒めたベーコンを⑤にごま油ごとかけ入れます。

マヨネーズ、胡椒、すりごまを入れ、まぜあわせて、冷蔵庫で冷やして、できあがり！