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ちゃんぽん
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ちゃんぽん-レシピのメイン写真

ちゃんぽん

OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007

HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理

中華麺は腰がないので、太麺か、生麺の硬めがおすすめです。味覇は塩味が強いので私好みです。

HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理

中華麺は腰がないので、太麺か、生麺の硬めがおすすめです。味覇は塩味が強いので私好みです。

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OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007

HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理

中華麺は腰がないので、太麺か、生麺の硬めがおすすめです。味覇は塩味が強いので私好みです。

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中華麺は腰がないので、太麺か、生麺の硬めがおすすめです。味覇は塩味が強いので私好みです。

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材料

1人分
  1. スープ
  2. 水 200g
  3. 牛乳 50g
  4. 味覇(ウェイパー) 小さじ1.5
  5. オイスターソース 小さじ1.5
  6. 具材
  7. 豚バラ肉 10g
  8. シーフードミックス 10g
  9. エビ 1尾
  10. にんじん 10g
  11. 長ネギ 10g
  12. 玉ねぎ 10g
  13. キャベツ 10g
  14. もやし 10g
  15. 塩こしょう 少々
  16. 中華麺 1玉
  17. かまぼこ 2枚
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作り方

  1. 1

    水、牛乳、ウェイパー、オイスターソースを混ぜてスープを作る。

    • ちゃんぽん作り方1写真
    • ちゃんぽん作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油、豚バラ、シーフードミックス、エビを炒める。

    • ちゃんぽん作り方2写真
    • ちゃんぽん作り方2写真
  3. 3

    キャベツともやしを加えて炒める。塩こしょうする。

    • ちゃんぽん作り方3写真
  4. 4

    にんじん、長ネギ、玉ねぎ、かまぼこを加えて炒める。

  5. 5

    スープを加え、中華麺を入れて煮る。麺がスープを吸って柔らかくなるまで煮る。

    • ちゃんぽん作り方5写真
    • ちゃんぽん作り方5写真
  6. 6

    全体に火が通ったら完成。

    • ちゃんぽん作り方6写真

コツ・ポイント

2人前
水400g
牛乳100g
味覇小さじ3
オイスターソース小さじ3
豚肉20g
えび2尾
シーフードMix20g
人参20g
玉ねぎ20g
長ネギ20g
キャベツ20g
もやし20g
かまぼこ4枚
ひら天2枚
かまぼこ4枚
塩こしょう

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OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007
2026/02/09 07:05に公開
家庭の主婦です。卓上電気グリルを使って、ひとり分のレシピを紹介しています🍳「簡単・無駄なし・おいしい」がモットー。作ることが大好きで、日々いろいろ試しています。気軽に作ってもらえたらうれしいです。
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