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ちゃんぽん
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ちゃんぽん-レシピのメイン写真

ちゃんぽん

OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007

HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理

中華麺は腰がないので、太麺か、生麺の硬めがおすすめです。味覇は塩味が強いので私好みです。

HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理

中華麺は腰がないので、太麺か、生麺の硬めがおすすめです。味覇は塩味が強いので私好みです。

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OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007

HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理

中華麺は腰がないので、太麺か、生麺の硬めがおすすめです。味覇は塩味が強いので私好みです。

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材料

1人分
  • スープ
  • 水 200g
  • 牛乳 50g
  • 味覇(ウェイパー) 小さじ1.5
  • オイスターソース 小さじ1.5
  • 具材
  • 豚バラ肉 10g
  • シーフードミックス 10g
  • エビ 1尾
  • にんじん 10g
  • 長ネギ 10g
  • 玉ねぎ 10g
  • キャベツ 10g
  • もやし 10g
  • 塩こしょう 少々
  • 中華麺 1玉
  • かまぼこ 2枚
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作り方

  1. 1

    水、牛乳、ウェイパー、オイスターソースを混ぜてスープを作る。

    • ちゃんぽん作り方1写真
    • ちゃんぽん作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油、豚バラ、シーフードミックス、エビを炒める。

    • ちゃんぽん作り方2写真
    • ちゃんぽん作り方2写真
  3. 3

    キャベツともやしを加えて炒める。塩こしょうする。

    • ちゃんぽん作り方3写真
  4. 4

    にんじん、長ネギ、玉ねぎ、かまぼこを加えて炒める。

  5. 5

    スープを加え、中華麺を入れて煮る。麺がスープを吸って柔らかくなるまで煮る。

    • ちゃんぽん作り方5写真
    • ちゃんぽん作り方5写真
  6. 6

    全体に火が通ったら完成。

    • ちゃんぽん作り方6写真

コツ・ポイント

2人前
水400g
牛乳100g
味覇小さじ3
オイスターソース小さじ3
豚肉20g
えび2尾
シーフードMix20g
人参20g
玉ねぎ20g
長ネギ20g
キャベツ20g
もやし20g
かまぼこ4枚
ひら天2枚
かまぼこ4枚
塩こしょう

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OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007
2026/02/09 07:05に公開
家庭の主婦です。卓上電気グリルを使って、ひとり分のレシピを紹介しています🍳「簡単・無駄なし・おいしい」がモットー。作ることが大好きで、日々いろいろ試しています。気軽に作ってもらえたらうれしいです。
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このレシピのキーワード

ちゃんぽん エビ もやし にんじん キャベツ シーフード 中華麺 かまぼこ 牛乳 豚バラ肉 玉ねぎ 長ネギ

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