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玉こんにゃく煮
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玉こんにゃく煮-レシピのメイン写真

玉こんにゃく煮

Baobab kitchen
Baobab kitchen @cook_114495930
千葉県

優しい味の玉こんにゃく煮です。副菜、お弁当にも。作り置きにおすすめです。

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玉こんにゃく煮

Baobab kitchen
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優しい味の玉こんにゃく煮です。副菜、お弁当にも。作り置きにおすすめです。

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材料

2人分
  • 玉こんにゃく 200g(1袋)
  • 水 200ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 白だし 大さじ1/2
  • 輪切り唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉こんにゃくをザルにあけて水を切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、玉こんにゃくを5分茹でる。

  3. 3

    ザルにあけ、鍋を洗って水気を拭き取る。

  4. 4

    茹でた玉こんにゃくを鍋に戻し、中火で2分ほど炒る。

    • 玉こんにゃく煮作り方4写真
  5. 5

    水、しょうゆ、みりん、砂糖、白だしを加え、沸騰させる。

    • 玉こんにゃく煮作り方5写真
  6. 6

    アルミホイルの落とし蓋をして20分煮る。お好みで唐辛子を加える。

    • 玉こんにゃく煮作り方6写真
  7. 7

    火を止めて冷まし、味を染み込ませる。

コツ・ポイント

冷ますことで味が染みるので煮る時間は少なくしています。すぐ食べたい場合は煮込み時間を長くしても良いです。

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Baobab kitchen
Baobab kitchen @cook_114495930
2026/02/09 10:03に公開
千葉県
二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。
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煮物 トウガラシ

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