じゃがいもは1.5～2cm角に切り、耐熱容器に入れラップをして600Wで4分加熱する。

エリンギは長さ3cm、幅1cmぐらいに切る。

フライパンに油を熱し、ひき肉とエリンギを炒める。

塩コショウで味をつけ、ひき肉に火が通ったらじゃがいもを加える。

コンソメを加えて全体を混ぜ、味を調える。