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パンケーキ 低脂肪牛乳・アメリカ寄り
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パンケーキ 低脂肪牛乳・アメリカ寄り-レシピのメイン写真

パンケーキ 低脂肪牛乳・アメリカ寄り

栄養士免許を使ってない栄養士
栄養士免許を使ってない栄養士 @cook_40066355

アメリカ人の夫と評価しながら試行錯誤しました。

アメリカ人の夫と評価しながら試行錯誤しました。

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パンケーキ 低脂肪牛乳・アメリカ寄り

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アメリカ人の夫と評価しながら試行錯誤しました。

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材料

小さいお玉9杯分
  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 30g
  • BP 8g
  • 塩 1g
  • 卵 50g(1つ)
  • 低脂肪乳 180g
  • バター 30g
  • 酢又はレモン汁 5g
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作り方

  1. 1

    牛乳と酢を混ぜておく(5分程度)

  2. 2

    ①に卵、砂糖、塩を入れ混ぜる

  3. 3

    粉類を混ぜる

  4. 4

    溶かしバターをまぜる

  5. 5

    5〜10分休ませる

  6. 6

    弱目の中火、蓋なしで3分くらい焼いて(フチが乾いてから30秒くらい)、ひっくり返す

  7. 7

    裏面は1分〜1分半くらい焼く

  8. 8

    小さなおたまに9杯分出来ます。写真は22cmのフライパンに3枚ずつ焼いた様子です。

コツ・ポイント

ホットプレートであれば、170度くらいに設定して焼くといいです。
バターの代わりにサラダ油25g程度でも出来ますが、やはりバターは美味しいです…

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栄養士免許を使ってない栄養士
栄養士免許を使ってない栄養士 @cook_40066355
2026/04/02 05:01に公開
気が向いたら栄養計算してあります。
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