大根なます
・こってりした主菜との組み合わせがおすすめ。
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・こってりした主菜との組み合わせがおすすめ。
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大根、にんじんは5㎝のせん切りにする。塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
Aの調味料を混ぜ、①を混ぜ合わせる。(お好みでゆずの果汁も加える)
器に盛り、お好みでゆずの皮のせん切りを飾る。
ゆずはお好みで加えてください。
<1人分の栄養価>
エネルギー23kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、カルシウム15㎎、食塩相当量0.5g
(日本食品標準成分表2020年版(八訂)使用)
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