材料は冷蔵庫から出してしばらく置いておく(常温以下で冷たさは感じるな〜くらい) オーブンも予熱しておく

卵はよく混ぜておく

クリームチーズを混ぜてなめらかにする

バニラオイルと砂糖を加えてよく混ぜる

サワークリームを混ぜる

よく溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる

混ざったら、残りの生地に少しずつ入れてよく混ぜ合わせる

米粉を入れてよく混ぜて、生クリームも混ぜる

型の上にクッキングシートを重ねて、その中に生地を入れると剥がしやすくて楽でした

アミでこしながら型に生地を入れて、型ごと机に落として空気を抜く(気泡は残りますが気にせず焼きました)

オーブン200度で40分ほど(焦げ目を見て時間は変える)

焼き上がったらある程度冷ましてから冷蔵庫に入れ一晩寝かせる