保存版！しっとり度究極レベル！鶏チリ
暇人の料理 @cook_73595597
パサパサした鶏むね肉は美味しくないなー、卒業したいなーと思ってる人に是非作って欲しいレシピです！
エビじゃなくても鶏むね肉で美味しい鶏チリを作れます
保存版！しっとり度究極レベル！鶏チリ
パサパサした鶏むね肉は美味しくないなー、卒業したいなーと思ってる人に是非作って欲しいレシピです！
エビじゃなくても鶏むね肉で美味しい鶏チリを作れます
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- 1
鶏むね肉をそぎ切りにして、下味をもみ込む。玉ねぎはみじん切りにしておく
-
- 2
下味をもみ込んだ鶏むね肉に片栗粉を全体的にまぶして、サラダ油をしいたフライパンに乗せる
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- 3
弱めの中火で両面焼き色がつくまで、焼いて皿にあげる
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- 4
同じフライパンに刻んだ生姜、刻んだニンニクを入れて香りが立つまで炒める
- 5
みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める
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- 6
エビチリのタレの材料を混ぜ合わせたものを入れて少し煮詰める
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- 7
皿にあげた鶏むね肉をエビチリタレの中に入れて煮詰めながら肉とソースを混ぜ合わせる
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- 8
皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
鶏むね肉の切り方はアレンジOK！
鶏むね肉にしっかり下味をつけることで柔らかくなります
つくれぽ
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