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【副菜】とろとろもずく
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【副菜】とろとろもずく-レシピのメイン写真

【副菜】とろとろもずく

管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2
管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2 @cook_amakokitchen2

【栄養成分】 カロリー:53kcal たんぱく質:2.2g 脂質:1.2g 炭水化物:10.5g 食塩相当量:0.4g

【栄養成分】 カロリー:53kcal たんぱく質:2.2g 脂質:1.2g 炭水化物:10.5g 食塩相当量:0.4g

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【副菜】とろとろもずく

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【栄養成分】 カロリー:53kcal たんぱく質:2.2g 脂質:1.2g 炭水化物:10.5g 食塩相当量:0.4g

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材料

2人分
  • 生もずく 100g
  • えのき 1/2袋(100g程度)
  • なめこ 1/2袋
  • オクラ 1/2袋
  • A:砂糖 小さじ2
  • A:酢 小さじ1/2
  • A:和風だしの素 小さじ1/2
  • A:ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もずくは軽く洗って、水気をしぼる。

  2. 2

    えのきは石づきをとって半分に切り、小房に分ける。

  3. 3

    オクラは輪切りにする。

  4. 4

    Aを混ぜ合わせ、材料と合わせて完成。

コツ・ポイント

つるっと食べやすい食物繊維たっぷりの副菜です。
水溶性食物繊維が血糖値の上昇をゆるやかにし、コレステロール対策にもおすすめです。

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管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2
管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2 @cook_amakokitchen2
2026/06/04 00:36に公開

このレシピのキーワード

えのき なめこ もずく オクラ

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