是非、食べて！絶品★ヤングコーンのグリル
5〜6月に出回る『ヤングコーン』
普段から、旬の食材を使うようにしており、『ヤングコーン』も、毎年、楽しみな食材！
ふと、スーパーで袋詰めしていると、私のカゴにまだ残っていたヤングコーンを指差して、「これ、どうやって食べるのですか？」と尋ねてきた。
凄くお値打ちなのに、買う人がいないのは、そんな理由か…？と、実情を知りました
『食べ方がわからないから、買わないのだ」…と
是非、こう調理してみてください！
生でも食べれますが、加熱するとさらに美味しいです！
オーブンがない方は、トースターや、魚焼きグリルでもOK🙆♀️
ちょっとした『コツ』があるので、そこをチェック✔︎して、是非、お試しを…🙌
是非、食べて！絶品★ヤングコーンのグリル
5〜6月に出回る『ヤングコーン』
普段から、旬の食材を使うようにしており、『ヤングコーン』も、毎年、楽しみな食材！
ふと、スーパーで袋詰めしていると、私のカゴにまだ残っていたヤングコーンを指差して、「これ、どうやって食べるのですか？」と尋ねてきた。
凄くお値打ちなのに、買う人がいないのは、そんな理由か…？と、実情を知りました
『食べ方がわからないから、買わないのだ」…と
是非、こう調理してみてください！
生でも食べれますが、加熱するとさらに美味しいです！
オーブンがない方は、トースターや、魚焼きグリルでもOK🙆♀️
ちょっとした『コツ』があるので、そこをチェック✔︎して、是非、お試しを…🙌
アプリでひらく作り方
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【そもそも、ヤングコーンとは…】
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皮付き生ヤングコーンの旬は、5〜6月。とうもろこしの間引きの際、収穫されるのがコレ！価格も、5本で、¥160ほど。
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【美味しい食べ方】
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オーブンを230℃で予熱する
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皮付きヤングコーンの皮で、かたそうな2〜3枚を剥く。
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オーブン天板にクッキーシートを敷き、ヤングコーンを並べる。
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ヒゲ部分が焦げないように、アルミホイルで覆う。
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230℃で予熱が完了したら、オーブンに入れ、15分ほど焼く。
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焼き上がりはこんな感じ…
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ヒゲまで食べられるので、盛り付けは、皮付きのまま、切り込みを入れる。
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中身が見えるように開き、ブラックペッパー、粗塩を振り、お好みで、エキストラバージンオリーブをたらす。
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他にも、バター醤油など、とうもろこしに合いそうな調味料で、味つけてもgood👍
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今回、オーブンで焼く方法を、レシピ化しましたが、他にも、トースターや、魚焼きグリルでも、調理が可能です。
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オーブンよりも、熱源が近く、焦げやすいので、全体にアルミホイルを巻いて、お試しください🙌
コツ・ポイント
✔︎今回、オーブン使用を想定して、温度帯も一般的な温度帯でレシピ化しました。
より高い温度が設定できる場合は、250℃以上の温度で、10分ほどからお試しください。
高温でグリルした方が、私は好みです😅
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