ご飯が進む！【牛しぐれ煮】
ご飯に合う、生姜の効いたしっかり味の牛しぐれ煮です。『甘め＋濃いめ』な味付けで、ご飯がバクバクいける！と息子が喜びます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉が大きければ食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に湯（分量外）を沸かし、牛肉を加えてサッと火を通す。色が変わったらザルにあげる。
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- 3
鍋に●を加えて加熱し、30秒程煮立てる。牛肉・生姜を加えて少しずつ火を弱め、たまに混ぜながら煮汁が無くなるまで煮詰める。
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- 4
。
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- 5
コツ・ポイント
最初に牛肉にサッと火を通して、余分な脂・臭みを取ります。
たまに混ぜながら煮詰めていきます。水気が少なくなると焦げやすくなるので、目を離さない様にしてください。
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ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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