HMで作るガトーショコラ
少しの手間はあれど手軽に作れます
自己流にアレンジして作ってみました
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- 1
卵を卵黄と卵白に分け、卵白はしっかりつのが立つまで泡立ててメレンゲにする。
- 2
卵黄と砂糖をよく混ぜる。
- 3
板チョコと牛乳50ccを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で1分加熱し溶かして混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスとココアパウダーをふるい、2に加えて混ぜる。
- 5
4に3と残りの牛乳50ccを加えて混ぜる。
- 6
5にメレンゲを加え、泡を潰さないようさっくり混ぜる。
- 7
パウンド型に流し入れ、台に3回ほど打ち付けて空気を抜く。
- 8
180℃に予熱したオーブンで30～35分焼く。焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせる。
- 9
粉糖を茶こしで軽く振るい完成
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりつのが立つまで泡立てると、ふんわりとした仕上がりになります。
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