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鶏レバーの甘辛煮🤤
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鶏レバーの甘辛煮🤤-レシピのメイン写真

鶏レバーの甘辛煮🤤

シンパパ【カイちゃん😎🍻】
シンパパ【カイちゃん😎🍻】 @cook_40395848

女性にはもってこい!鉄分補給。疲労回復、粘膜保護、抗酸化作用、アンチエイジングで風邪に負けるな( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

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材料

  • 鶏レバー 約300g
  • 生姜 適量
  • ⚫︎醤油 大2
  • ⚫︎みりん 大2
  • ⚫︎酒 大2
  • ⚫︎砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    レバーを適当に切り、血塊を取り水を入れ替え3、4回洗った後、熱湯を回しかけ臭みをとり、また水で洗う。

  2. 2

    ⚫︎の調味料を鍋に入れレバーと適当に切った生姜を入れ沸騰させ、落とし蓋をし弱火で10位煮詰めた後、水分がなくなれば

  3. 3

    ハイッ!出来上がり!!火を止める1分前にみりんを追加で大さじ1入れてテカリを出すのも美味しいです♪

コツ・ポイント

臭み取りに牛乳に数時間~半日漬け込むか塩で揉んで30分位置いとくと臭みはもっと抜けると思いますがそこまでして食べなくても良いと思います🫡w牛や豚に比べて元々臭みが少ないです。

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シンパパ【カイちゃん😎🍻】
シンパパ【カイちゃん😎🍻】 @cook_40395848
2026/02/14 11:29に公開
子育ての不一致で別れ、一人で子供育てて早十数年…( ̄∇ ̄)↓続↓子供が小さい内は朝4時に起き魚の煮物や色々作ってましたが、大きくなる毎にやる事も増え、最近は少しでも時短出来る様に駆使して配信業をしながら料理してます♪でも命の食事♪変な物は絶対食べさせません!冷凍食品なんか使わねぇ♪フォローお願いします!配信に遊びに来てくれたら声かけてね♪アカウントは▶︎ カイちゃん😎🍻 ◀で検索🔎
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