削り節をベースにした、シンプル具材の味噌汁。
□長ネギをななめ切りにする。●鍋に水、削り節、きざみ揚げを入れ、沸かす。
●溶き卵をゆっくり入れる。●火を止め、味噌を溶かし入れる。●長ネギをのせ、できあがり。
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。●溶き卵がかたまり続けるように、ゆっくり加えて行きます。
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