カリフラワーは小房に分け、濡らしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器に乗せ、ラップをかけて600Wで1分半加熱する。

「金紋 江戸甘味噌」とマヨネーズを混ぜておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、カリフラワーを並べ、上に③をかけて中火でこんがりするまで焼く。

ピザ用チーズをかけて蓋をし、チーズが溶けたら完成！