ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れる。

生地がドロドロにならないよう、牛乳は少しずつ加えながら混ぜる。手にくっつくくらい多めに入れても、もっちり仕上がる。

粉っぽさがなくなったら混ぜるのをやめる。

クッキングシートを敷いた天板に、丸めた生地を載せていく。シートがない場合は角皿に油をしっかり塗る。

180℃のオーブンで約7〜8分焼く（予熱なしでもOK）。

焼き時間が短いともっちり、長いとスコーンのような食感になる。