海鮮炒飯

Name: 海鮮炒飯
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯（ジャーに保温状態のもの） 1膳; たまご 1個; シーフードミックス（エビとイカ） 適量; ねぎ 適量; 塩 適量; コショー 適量; 味の素 適量; しょうゆ 小さじ1/2; 料理酒 小さじ1/2

D-studio @cook_115150132

大阪市

炒飯って難しいよね。上手に作るには何が必要なのか、その一つの参考になったら良いよねって思いながら作りました。良かったら見てね！
【YouTube】
https://youtu.be/3ayokqXKwhQ

海鮮炒飯

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大阪市

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材料

1人分

ご飯（ジャーに保温状態のもの） 1膳
たまご 1個
シーフードミックス（エビとイカ）適量
ねぎ適量
調味料
塩適量
コショー適量
味の素適量
しょうゆ小さじ1/2
料理酒小さじ1/2

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作り方

1
シーフードミックスは塩水で解凍しておく
2
フライパンにシーフードミックスだけ先に炒めて火をとおし、別皿にのけておく
3
多い目の油にたまごを落とし目玉焼き状態で黄身の上にめがけてご飯を落とし、黄身でご飯をからめながら炒める
4
お玉やスプーンでごはんの玉の部分があればつぶすようにほぐして、ご飯を焼いていく
5
塩・コショー・味の素を適量入れて炒め、最後にしょうゆと料理酒を一回しかけ、ご飯をしっとりさせれば完成

コツ・ポイント

冷凍ごはんは難しいので炊飯器のご飯がオススメ
お箸ではなくお玉やスプーンみたいな米をつぶしやすい調理器具がオススメ

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つくれぽ

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2026/02/18 06:43に公開

大阪市

大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を！https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね！https://d-studio.main.jp

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