炊きたてのご飯にすしのこを混ぜてすし飯を作る。

１を覚ましている間、小さい鍋に油を薄く塗り、ラップをピッタリ敷く。(2枚使いました)

マグロ・ブリを約2センチ角にぶつ切りにし、鍋の周りに詰める。

刺身より内側にえびを敷き詰め、隙間にとびっこを埋める

上からすし飯を鍋に半量詰める

錦糸卵を散りばめる。（ここで余った具材も置くといい感じです）

残りのすし飯を重ねて軽く押し、形を整える。

少し時間をおいて、ラップごと鍋から皿に取り出し、ラップを外す✨✨上や横に丸めたサーモンを並べて、いくらを散りばめ、完成