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生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！
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生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！-レシピのメイン写真

生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！

horseland
horseland @cook_40043909

旬の食材食べると長生きするんだよ！とおばあちゃんが言ってました♡新玉葱が柔らかくて甘い！葉っぱも更に栄養あって美味しい！

旬の食材食べると長生きするんだよ！とおばあちゃんが言ってました♡新玉葱が柔らかくて甘い！葉っぱも更に栄養あって美味しい！

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生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！

horseland
horseland @cook_40043909

旬の食材食べると長生きするんだよ！とおばあちゃんが言ってました♡新玉葱が柔らかくて甘い！葉っぱも更に栄養あって美味しい！

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材料

2人分
  • 葉付き新玉葱 1/2個
  • 生ワカメ 50g
  • 出汁の素 3g
  • 味噌 大匙1.5
  • 水 400cc
  • サラダ油(葉炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    生ワカメは湯通し、食べやすく切る。玉葱は葉と実に分け葉はザク切り、少々の油で炒める。実も厚めに切る。

    • 生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！作り方1写真
    • 生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！作り方1写真
    • 生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら玉葱の実を入れ直ぐにワカメ、出汁の素、味噌を入れ炒めた葉を投入して直ぐ火を止める

    • 生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！作り方2写真
    • 生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！作り方2写真
  3. 3

    出来上がりました♪

    • 生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！作り方3写真
    • 生ワカメと新玉葱の味噌汁♪葉っぱもね！作り方3写真

コツ・ポイント

旬の食材を合わせてみました♪水分量は玉葱を煮るので少し少なくなります。加減して下さい。葉は少量の油で炒める事で栄養価UP♡βカロチンの吸収率大です！

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/02/20 23:43に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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