中島菜を洗い、2cm〜3cmくらいで刻む。

フライパンにごま油を熱し、中島菜をさっと炒める。

中島菜がしんなりする前にしらすを加える。

★の調味料を全て加える。

水分がなくなる寸前まで中火で炒める。