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ウメハラミックスフルーツベーグル
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ウメハラミックスフルーツベーグル-レシピのメイン写真

ウメハラミックスフルーツベーグル

ころん
ころん @cook_40295079

ちょうどいいサイズで美味しいベーグル。パンを焼くためにミックスフルーツ買います

ちょうどいいサイズで美味しいベーグル。パンを焼くためにミックスフルーツ買います

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ウメハラミックスフルーツベーグル

ころん
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材料

ミニ6個分
  1. 強力粉 170g
  2. オートミール 30g
  3. 温水 130g
  4. 砂糖 10g
  5. 塩 3g
  6. 赤サフ(ドライイースト) 3g
  7. ウメハラミックスフルーツA 60〜78g(1個あたり10〜13g)
  8. ケトリング用はちみつ 大1
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに強力粉、オートミール、水、砂糖、塩、赤サフを入れ、捏ねる。

  2. 2

    そのまま20分発酵

  3. 3

    生地を取り出し、6等分(1個約54g)に分ける。

  4. 4

    1個ずつ広げてミックスフルーツを10〜13g、好きなだけ巻き込み、2回ほどねじり成形

  5. 5

    15分休ませる。

  6. 6

    オーブンを210度に予熱する。

  7. 7

    80度位のお湯にはちみつを加え、片面30秒ずつケトリングする。フライパンがやりやすい

  8. 8

    さます

    • ウメハラミックスフルーツベーグル作り方8写真
  9. 9

    ミックスフルーツはこれ。どっちも美味しいがA推しかも

    • ウメハラミックスフルーツベーグル作り方9写真
    • ウメハラミックスフルーツベーグル作り方9写真
  10. 10

    200度のオーブンで16分焼く。

コツ・ポイント

中身はご自由に!ちょうおいしい

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ころん
ころん @cook_40295079
2026/02/23 01:36に公開

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