CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
魚介と叩き梅の一皿 柑橘たれ仕立て
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
魚介と叩き梅の一皿 柑橘たれ仕立て-レシピのメイン写真

魚介と叩き梅の一皿 柑橘たれ仕立て

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

季節の変わり目、体調が不安定になりやすい時に是非♬
冷酒の肴に、箸休めにもどうぞ❗️

季節の変わり目、体調が不安定になりやすい時に是非♬
冷酒の肴に、箸休めにもどうぞ❗️

もっと読む

魚介と叩き梅の一皿 柑橘たれ仕立て

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

季節の変わり目、体調が不安定になりやすい時に是非♬
冷酒の肴に、箸休めにもどうぞ❗️

季節の変わり目、体調が不安定になりやすい時に是非♬
冷酒の肴に、箸休めにもどうぞ❗️

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 甘海老 6尾
  • サーモン 60g
  • 備長鮪 60g
  • きゅうり 1/2本
  • 梅干し(塩辛いもの) 1個
  • 茅乃舎黄柚子ぽん酢 小さじ1
  • 白だし 少々
  • ぽんかん果汁 少々
  • 蜂蜜 少々
  • 炒りごま 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    甘海老、サーモン、備長鮪、梅干しを細かく叩く。

  2. 2

    きゅうりは小さく銀杏切りにして、クレイジーソルトで軽く下味をつけ、水分を抜いた後で水洗いする。

  3. 3

    叩いた魚介と梅干し、きゅうりをボウルに入れる。

  4. 4

    柚子ぽん酢と白だしを加えて和える。

  5. 5

    最後にぽんかん果汁と蜂蜜を加え、全体をさっと混ぜる。炒りごまを乗せて完成。

コツ・ポイント

柑橘果汁と蜂蜜は最後に加えることで、風味が引き立ちます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208
2026/02/23 10:31に公開
お酒とお料理のマリアージュが大好き。お酒に合わせて料理を作ったり料理に合わせてお酒を選んだりスタイルは自由に、和洋折衷です。皆様、レシピのご愛用を誠にありがとうございます。実店舗は持っていません。2015年頃からFBで投稿していましたが、最近ではインスタグラムを始めました。「bar_bistro_koryoriya_sana 」です❗️もしよろしければ、つくれぽも励みになるので皆様のお声をご投稿よろしくお願いします🙇我が家に集うソムリエ諸氏に人気のレシピをお届けします。夕飯というより、心を解く晩酌の肴を得意とします。皆様のお料理を拝見するのも楽しみです。
もっと読む

このレシピのキーワード

まぐろ キュウリ サーモン ゆず はちみつ 梅ぼし 甘えび ぽんかん

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 大葉でさっぱり!ふんわり甘辛とりつくね
  2. 簡単おいしい☆メンマ入り野菜炒め
  3. 和風キノコパスタ
  4. オリーブオイルチキン
  5. ニンニクの醤油漬けでナスのステーキ
  1. とろとろ茄子の味しみ煮浸し
  2. 小松菜と豆腐とえのきの中華風あんかけ
  3. 白菜と豆腐のとろとろ中華あん
  4. 今夜の夕飯・昼食明太法蓮草クリームパスタ
  5. ほうれん草の胡麻和え
  6. Spinach Asparagus Frittata
  7. Collagen Banana Bread Muffins
  8. Oaty Banana Bread
  9. Pecan Pie Presto
  10. G's Chicken and Andouille Gumbo
  1. 包丁要らず!7分で作るパラパラチャーハン
  2. カルボナーラ
  3. 白米消滅マヨ餃子ダレ
  4. とろ〜りチーズ入りだし巻き玉子♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25434972
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close