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生姜香る♪厚揚げのとろみトマトあん
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生姜香る♪厚揚げのとろみトマトあん-レシピのメイン写真

生姜香る♪厚揚げのとろみトマトあん

kaana57
kaana57 @kanakosato

トースターで香ばしく焼き上げた厚揚げに、出汁と生姜を効かせた和風仕立てのトマトあんをとろり。
外はカリッ、中はふんわりの食感に、やさしい酸味とうま味が重なります。

トマトに含まれるリコピンやビタミンCは抗酸化作用が期待でき、健やかな毎日をサポート。
厚揚げは良質なたんぱく質やカルシウムが摂れ、筋肉や骨の維持にも役立ちます。

油分控えめでも満足感があり、手軽に作れるのも嬉しいポイント。
忙しい日でも体をととのえたい方におすすめの、体にやさしい一皿です。

トースターで香ばしく焼き上げた厚揚げに、出汁と生姜を効かせた和風仕立てのトマトあんをとろり。
外はカリッ、中はふんわりの食感に、やさしい酸味とうま味が重なります。

トマトに含まれるリコピンやビタミンCは抗酸化作用が期待でき、健やかな毎日をサポート。
厚揚げは良質なたんぱく質やカルシウムが摂れ、筋肉や骨の維持にも役立ちます。

油分控えめでも満足感があり、手軽に作れるのも嬉しいポイント。
忙しい日でも体をととのえたい方におすすめの、体にやさしい一皿です。

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生姜香る♪厚揚げのとろみトマトあん

kaana57
kaana57 @kanakosato

トースターで香ばしく焼き上げた厚揚げに、出汁と生姜を効かせた和風仕立てのトマトあんをとろり。
外はカリッ、中はふんわりの食感に、やさしい酸味とうま味が重なります。

トマトに含まれるリコピンやビタミンCは抗酸化作用が期待でき、健やかな毎日をサポート。
厚揚げは良質なたんぱく質やカルシウムが摂れ、筋肉や骨の維持にも役立ちます。

油分控えめでも満足感があり、手軽に作れるのも嬉しいポイント。
忙しい日でも体をととのえたい方におすすめの、体にやさしい一皿です。

トースターで香ばしく焼き上げた厚揚げに、出汁と生姜を効かせた和風仕立てのトマトあんをとろり。
外はカリッ、中はふんわりの食感に、やさしい酸味とうま味が重なります。

トマトに含まれるリコピンやビタミンCは抗酸化作用が期待でき、健やかな毎日をサポート。
厚揚げは良質なたんぱく質やカルシウムが摂れ、筋肉や骨の維持にも役立ちます。

油分控えめでも満足感があり、手軽に作れるのも嬉しいポイント。
忙しい日でも体をととのえたい方におすすめの、体にやさしい一皿です。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1袋
  • トマト 1個
  • A)水 100ml
  • A)しょうゆ 大さじ1/2
  • A)みりん 大さじ1
  • A)和風だしのもと(顆粒、食塩無添加) 小さじ1/2
  • A)すりおろししょうが 小さじ1
  • 米粉 小さじ1
  • きざみねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切り、アルミホイルを敷いたトースター用天板に並べる。

    • 生姜香る♪厚揚げのとろみトマトあん作り方1写真
  2. 2

    トマトはへたをとりトッピング用に少しだけ取り置き、残りを1.5cm角に切る。
    トッピング用トマトは5mm角に切る。

  3. 3

    厚揚げをトースター(160度)で8分加熱する。

  4. 4

    小鍋に1.5cm角のトマトとA)を入れ、鍋肌がフツフツしたら米粉をよく混ぜ、3分混ぜながら加熱する。

    • 生姜香る♪厚揚げのとろみトマトあん作り方4写真
  5. 5

    器に厚揚げを盛り付け、トマトあんをかける。
    5mm角のトマトと、きざみねぎをトッピングする。

    • 生姜香る♪厚揚げのとろみトマトあん作り方5写真
  6. 6

    • 生姜香る♪厚揚げのとろみトマトあん作り方6写真

コツ・ポイント

・トマトあんは小さめの鍋で、焦げないよう混ぜながら加熱します。

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kaana57
kaana57 @kanakosato
2026/02/23 14:58に公開
【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57
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このレシピのキーワード

米粉 トマト 厚揚げ

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