Siapkan pada wadah untuk Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, masukkan cincangan bawang putih, bawang daun, dan bumbu-bumbu, aduk hingga merata. Baru kemudian siram dengan air mendidih. Harus mendidih ya, jangan air dispenser.

Aduk rata perlahan saja agar cireng tidak alot, aduk hingga adonan rata. Kemudian sobek-sobek adonan, besarnya sesuai selera sajanya. Sisihkan.

Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng agar cireng tidak saling menempel. Rebus cireng hingga mengambang, biarkan sesaat.

Kemudian angkat, dan tiriskan. Balurkan pada pelapis Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung hingga permukaan cireng terbalur rata.

Goreng pada minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Blender halus bawang merah dan bawang putih, baru kemudian tambahkan kacang goreng. Blender kasar saja untuk kacangnya. Kemudian masak bumbu kacang, tambahkan daun jeruk, air, gula pasir, garam, kecap, penyedap rasa, vetsin, saus tomat (boleh skip untuk saus tomatnya). Aduk rata, cicipi dan koreksi ya. Setelah rasa pas, masukkan larutan tapioka, masak hingga agak mengental. Untuk tingkat kekentalan bumbu bisa diatur sesuai selera. Kalau suka lebih cair tinggal tambahkan lagi air.

Setelah itu tambahkan cuka untuk penambah rasa kecut (boleh skip cukanya ya). Cireng mini siap disajikan dengan topping bumbu kacang 👌🏻.