材料を計量し、きな粉をふるっておく

型にオーブンシートを敷く

卵を卵白と卵黄に分ける

牛乳とはちみつを耐熱容器に入れ、レンジに30秒ほどかけ、よく溶かします

オーブンを180度に予熱

⑥粉を3回に分けてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる

米油を入れてゴムベラで切るように混ぜる

予熱が完了したら180℃で13〜15分焼き具合を見ながら焼く　この時点ではまだうっすら焼き色がつく程度が良い

オーブンを150℃にさげ、20分焼く

竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり

型から外して、焼縮み防止のためにオーブンシートを剥がして、上下を逆さまにしてラップでピッタリと包み冷ます

※焼き立てでも美味しく頂けます

※縦半分にカットしてからお好きな厚みにカットしてください