鶏肉を食べやすく切る。

フライパンに鶏肉の皮を下にして並べて両面焼く。

鶏肉が焼けたら皿に肉を上げる。同じフライパンで鶏の油で玉ねぎのみじん切りを炒める。

ニンジンの皮を剥き、ヘタを取って乱切りする。③に加え炒める。

ジャガイモを洗って皮を剥き、8等分くらいに切る。④に加えて炒める。

エリンギを食べやすく切って⑤に加えて炒める。

⑥に鶏肉、牛乳、生クリームを入れて煮込む。

ジャガイモが柔らかくなり、水分が半分くらいになったらA調味料を入れて味付けする。