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ささみのしっとり唐揚げ
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ささみのしっとり唐揚げ-レシピのメイン写真

ささみのしっとり唐揚げ

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
日本

からっと揚がり中はしっとり柔らかいのでぜひ。オーロラソースをつけて食べてもおいしいです!

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ささみのしっとり唐揚げ

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
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材料

2人分
  • ささみ 300g(5~6本)
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、半分にカットする。(斜めに切る)

  2. 2

    ささみに塩・コショウを軽くふる。

  3. 3

    酒、醤油、鶏ガラスープの素を加えて全体を混ぜ、10分置く。

  4. 4

    小麦粉と片栗粉を1:1で混ぜ、ささみにまぶす。

  5. 5

    フライパンに1cm程度の油を熱し(180℃ぐらい)、ささみを並べる。

  6. 6

    片面がからっと揚がったらひっくり返す。(片面3分程度)

  7. 7

    両面に火が通ったらすぐに取り出し、油を切る。

コツ・ポイント

粉は1:1の割合で混ぜ、揚げ時間は短めにしてカリッと仕上げる。

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まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
2026/02/24 14:25に公開
日本
家族のために毎日お料理してます。やっつけ料理が多すぎて作り方を忘れてしまうので…覚え書きのためにレシピの記録をはじめました。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 ささみ 酒 小麦粉

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