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サクサクジューシー!エリンギフライ
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サクサクジューシー!エリンギフライ-レシピのメイン写真

サクサクジューシー!エリンギフライ

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

まるでとんかつのようなエリンギを使ったフライレシピです!
簡単におかずを作りたいけど、重すぎない揚げ物を食べたい時に是非

まるでとんかつのようなエリンギを使ったフライレシピです!
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サクサクジューシー!エリンギフライ

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暇人の料理 @cook_73595597
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材料

  • エリンギ(小なら2本、大なら1本) 2本か1本
  • ライスペーパー 2枚
  • 揚げ油 適量
  • パン粉 適量
  • バッター液
  • 小麦粉 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして、エリンギを入れて4分加熱する

    • サクサクジューシー!エリンギフライ作り方1写真
  2. 2

    エリンギを包丁で1枚に開き、両面に格子状の切り込みを入れる

    • サクサクジューシー!エリンギフライ作り方2写真
  3. 3

    ライスペーパーにエリンギを乗せて空気を抜くようにしっかり巻く

    • サクサクジューシー!エリンギフライ作り方3写真
  4. 4

    バッター液の材料を混ぜて、③のエリンギをバッター液→パン粉の順番につける

    • サクサクジューシー!エリンギフライ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに揚げ油を1cmほどの高さまでいれて170℃に熱して、エリンギを両面カリッとするまで揚げる

    • サクサクジューシー!エリンギフライ作り方5写真
  6. 6

    油を切ってソースをかけて完成

コツ・ポイント

エリンギに切れ込みを入れることで、歯応えが良くなります

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2026/02/24 14:28に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます!楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください!
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このレシピのキーワード

フライ エリンギ ライスペーパー 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25437607
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