アプリでひらく作り方
- 1
ブラックムーン1箱をジップロックに入れ粉々に。※大粒だと割れやすい
- 2
①に生クリーム30mlを入れ、揉んで馴染ませる。少なければ足す。
- 3
型の底に丸く切ったクッキングシートを敷き、側面に油を塗っておく。②を入れて側面も作りながら押し固めたら一旦冷蔵庫へ。
- 4
耐熱容器に、細かく刻んだ生チョコ150gと生クリーム100mlを入れ、レンジで600w40秒
- 5
分離しないように中心からよく混ぜたら、型に流し込む（中央に半量流し込み、高さが足りなければタルト生地を作り直す）
- 6
冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。ココアパウダーをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
底の厚さは4mm 側面の高さ3.4cmくらい。12cmの型の半分くらい。生チョコを中央に少し流し込んでみて側面の高さが足りなければ、高さを出す。
側面のフィルムはでかいop袋を4分割して高さちょうど良い
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