野菜で彩り豊かなお吸い物！豆腐のすまし汁
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絹豆腐の方が口当たりがよく、汁物にも使われることが多いのですが、このレシピではカルシウムをより多く含む木綿豆腐を使っています。
【栄養価（幼児1人分）】
カロリー：31kcal
たんぱく質：2.7g
脂質：1.2g
カルシウム：34mg
鉄：0.5mg
ビタミンA：71μg
ビタミンB1：0.05mg
ビタミンB2：0.04mg
ビタミンC：5mg
食物繊維：0.8g
食塩：0.5g
カリウム：175mg
HAPIKUの幼児食・保育園給食より
野菜で彩り豊かなお吸い物！豆腐のすまし汁
絹豆腐の方が口当たりがよく、汁物にも使われることが多いのですが、このレシピではカルシウムをより多く含む木綿豆腐を使っています。
【栄養価（幼児1人分）】
カロリー：31kcal
たんぱく質：2.7g
脂質：1.2g
カルシウム：34mg
鉄：0.5mg
ビタミンA：71μg
ビタミンB1：0.05mg
ビタミンB2：0.04mg
ビタミンC：5mg
食物繊維：0.8g
食塩：0.5g
カリウム：175mg
HAPIKUの幼児食・保育園給食より
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹で、1～1.5cm程度の大きさに切る。
- 2
たまねぎは薄くスライス、にんじんは千切り、豆腐はさいの目切りにする。
- 3
だし汁を沸かし、たまねぎとにんじんをやわらかくなるまで煮て、豆腐を加える。
- 4
塩としょうゆで味を調え、最後にほうれん草を加えたら完成！
- 5
【このレシピを使ったおすすめ献立】
彩り華やかに☆保育園のひな祭り献立
↓ ↓ ↓ -
- 6
ポイントは全部をがんばらないこと！
メインのちらし寿司以外は簡単に作れるものにすることで、デコレーションする余裕を◎ - 7
- 8
- 9
- 10
【汁物】
豆腐のすまし汁 -
- 11
- 12
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