サワラとチーズのハンバーグ風カップケーキ
サワラとチーズのカップケーキです。
米粉などは入っていませんが、しっかり形になります。
上に甘い生地がのっています。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサワラの切り身を入れる。そこに分量外の料理酒大さじ1とたっぷりのお水を入れて火をつける。
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- 2
①を沸騰後中火にし、５分程茹でて火を止める。茹でたサワラの水を切る。
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- 3
フードプロセッサーに②を入れて撹拌する。
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- 4
③に乾燥卵白と飲むヨーグルトとピザ用チーズを入れて撹拌する。
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- 5
④をカップケーキ焼き型に入れる。
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- 6
小さいボウルなどの容器にクリームチーズとメープルシロップを入れてよく混ぜる。
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- 7
⑥にお米のパン粉を入れて混ぜる。
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- 8
⑤に⑦をのせる。
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- 9
予熱後180度のオーブンで20分程焼く。その後250度で５分程焼く。焼き色がついたら完成です。
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コツ・ポイント
酸化防止剤など使われていない、冷凍のサワラ骨取り切り身を使っています。
とても簡単に作れます。
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