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大根の先で鯖大根
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大根の先で鯖大根-レシピのメイン写真

大根の先で鯖大根

mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468

大根の先は、普通に煮てしまうとアクが強いので、一度冷凍したものを使用します。
長持ちするので我が家では大根買ったら先1/4くらいは冷凍にします。
汁っぽい感じで完成です。

#わが家のスピードごはん

大根の先は、普通に煮てしまうとアクが強いので、一度冷凍したものを使用します。
長持ちするので我が家では大根買ったら先1/4くらいは冷凍にします。
汁っぽい感じで完成です。

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大根の先で鯖大根

mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468

大根の先は、普通に煮てしまうとアクが強いので、一度冷凍したものを使用します。
長持ちするので我が家では大根買ったら先1/4くらいは冷凍にします。
汁っぽい感じで完成です。

#わが家のスピードごはん

大根の先は、普通に煮てしまうとアクが強いので、一度冷凍したものを使用します。
長持ちするので我が家では大根買ったら先1/4くらいは冷凍にします。
汁っぽい感じで完成です。

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材料

2人分
  • 大根の先(短冊切り・冷凍保存したもの) 250g
  • サバ水煮缶 1缶
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 味の素 2ふり
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作り方

  1. 1

    冷凍しておいた大根の短冊切りを耐熱容器に入れる。

    • 大根の先で鯖大根作り方1写真
  2. 2

    氷を取るためにふわっとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、水を軽く切る。

  3. 3

    我が家ではレンジを、よく使うので電子レンジ調理器を愛用してます。蓋したまま水を切れます。

    • 大根の先で鯖大根作り方3写真
  4. 4

    サバ缶(汁ごと)、醤油、酒、みりん、味の素を加える。

  5. 5

    再度ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  6. 6

    軽く混ぜて完成。

    • 大根の先で鯖大根作り方6写真

コツ・ポイント

冷凍大根を使うことで、より味がしみやすくなります。

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mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468
2026/02/26 05:28に公開
某自動車会社で働きつつ、子育てする父親です。とにかく簡単ズボラに、野菜は小さく柔らかくして子供が食べるようした家庭料理4人用と 自分のダイエット用弁当をあげています。所有資格食品衛生責任者食生活アドバイザー2級 及び 3級よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サバ 大根 缶詰 酒

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