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車麩ブレッドと進化系クロテッドクリーム😻
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車麩ブレッドと進化系クロテッドクリーム😻-レシピのメイン写真

車麩ブレッドと進化系クロテッドクリーム😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

2つほど車麩が残っていて、もどしてからちょっと硬めなトーストみたいにしてみました。麩とフランスパン🥖は材料が基本的に同じに見えますが、パンがグルテンを含む加工食品(糖、油、添加物)であるのに対して、麩はグルテンのみで作られた血糖変動がほとんどない食品。これが風味の大きな違いと言えます。だから風味をトーストに近づけるにはどうしようって🤣、で、こーなりました。

お豆腐クロテッドは、前回のレシピよりもお豆腐感増し増しついでにドライフルーツの残ったつけ汁ブランデー入り進化系😂にしてみました。

2つほど車麩が残っていて、もどしてからちょっと硬めなトーストみたいにしてみました。麩とフランスパン🥖は材料が基本的に同じに見えますが、パンがグルテンを含む加工食品(糖、油、添加物)であるのに対して、麩はグルテンのみで作られた血糖変動がほとんどない食品。これが風味の大きな違いと言えます。だから風味をトーストに近づけるにはどうしようって🤣、で、こーなりました。

お豆腐クロテッドは、前回のレシピよりもお豆腐感増し増しついでにドライフルーツの残ったつけ汁ブランデー入り進化系😂にしてみました。

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車麩ブレッドと進化系クロテッドクリーム😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

2つほど車麩が残っていて、もどしてからちょっと硬めなトーストみたいにしてみました。麩とフランスパン🥖は材料が基本的に同じに見えますが、パンがグルテンを含む加工食品(糖、油、添加物)であるのに対して、麩はグルテンのみで作られた血糖変動がほとんどない食品。これが風味の大きな違いと言えます。だから風味をトーストに近づけるにはどうしようって🤣、で、こーなりました。

お豆腐クロテッドは、前回のレシピよりもお豆腐感増し増しついでにドライフルーツの残ったつけ汁ブランデー入り進化系😂にしてみました。

2つほど車麩が残っていて、もどしてからちょっと硬めなトーストみたいにしてみました。麩とフランスパン🥖は材料が基本的に同じに見えますが、パンがグルテンを含む加工食品(糖、油、添加物)であるのに対して、麩はグルテンのみで作られた血糖変動がほとんどない食品。これが風味の大きな違いと言えます。だから風味をトーストに近づけるにはどうしようって🤣、で、こーなりました。

お豆腐クロテッドは、前回のレシピよりもお豆腐感増し増しついでにドライフルーツの残ったつけ汁ブランデー入り進化系😂にしてみました。

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材料

2人分
  • 車麩 2個
  • バニラエッセンス 1、2滴
  • バター 端から4、5ミリ
  • 進化系クロテッドクリーム
  • プレーンヨーグルト 400g
  • お豆腐 150g
  • ドライフルーツのブランデー漬け汁 大さじ2
  • バニラエッセンス 1、2滴
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作り方

  1. 1

    ボウルなどに車麩が浸かる程度の水とバニラエッセンスを入れよく混ぜ、そこに車麩を入れて柔らかくなるまでもどします。

  2. 2

    車麩が柔らかくなったら、形が崩れないように、両手で挟むようにして水気を絞ります。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、②の車麩を並べその上に小さく切ったバターを並べます。

    • 車麩ブレッドと進化系クロテッドクリーム😻作り方3写真
  4. 4

    予熱なし、180℃のオーブンで15から20分焼きます。完全カリカリがいい方は20分で。

    • 車麩ブレッドと進化系クロテッドクリーム😻作り方4写真
  5. 5

    次に進化系クロテッドクリーム。ヨーグルトとお豆腐を3時間ほど水切りします、

    • 車麩ブレッドと進化系クロテッドクリーム😻作り方5写真
  6. 6

    水切りしたヨーグルトとお豆腐を漉し器で漉してなめらかにします。

  7. 7

    さらにバニラエッセンス、ドライフルーツのブランデーを入れよく混ぜて出来上がり。もちろんブランデーを使うかはお好みで😄

  8. 8

    ④に⑦を添えて出来上がり😻

    • 車麩ブレッドと進化系クロテッドクリーム😻作り方8写真

コツ・ポイント

麩を問題なく食べられる方はグルテンアレルギーはないと言えます。にもかかわらず、パンで問題が起こるのはグルテンではなく糖質や油脂、添加物に反応していてグルテンが問題ではないということですね。

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2026/02/27 11:23に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

ドライフルーツ バター ヨーグルト 豆腐 車麩 ブランデー

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