ボウルに絹豆腐を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

卵、牛乳、砂糖を加えてさらに混ぜる。

きな粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

最後にベーキングパウダーを加え、手早く全体を混ぜる。

型に流し入れ、蒸し器で13分蒸す。

竹串を刺して生地がつかなければ完成。