①に☆を入れる。泡立て器でダマが無くなるようによく混ぜる。

②にバインクオン粉を入れる。調理用スプーンで混ぜた後、手でも捏ねる。(最初は付きやすいのでスプーンの方が混ぜやすいです)

むっちり感を少し減らしたい場合。バインクオン粉90gと米粉10gにすると、少し柔らかくむっちり感を少し減らせます。