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焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ
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焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ-レシピのメイン写真

焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

まな板も包丁も要らない!
油も少ないので、片付けも楽々♪
カリカリ食感で、おつもみにもびったり

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

まな板も包丁も要らない!
油も少ないので、片付けも楽々♪
カリカリ食感で、おつもみにもびったり

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

まな板も包丁も要らない!
油も少ないので、片付けも楽々♪
カリカリ食感で、おつもみにもびったり

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地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

まな板も包丁も要らない!
油も少ないので、片付けも楽々♪
カリカリ食感で、おつもみにもびったり

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冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  • 食材
  • 手羽中 10本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 白ゴマ 適量
  • 調味料
  • ☆味研 焼肉の生だれ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

    • 焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    焼肉のたれで作る簡単レシピ。

    • 焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    手羽中をビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。

    • 焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの油を熱し、手羽中を入れる。

    • 焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    全面がからっとするように手羽中を転がしながら全体を中火で揚げ焼きにする。

    • 焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    全面が薄いきつね色になったら手羽中を一旦取り上げ、フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭きとる。

  7. 7

    油を拭いたフライパンに☆を全て入れる。

    • 焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ作り方7写真
  8. 8

    中火にかけふつふつしてきたら手羽中を入れて、たれを全体に絡める。

    • 焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ作り方8写真
  9. 9

    たれの水分がなくなってきたら火を止め白ゴマをちらす。

    • 焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ作り方9写真
  10. 10

    お皿に盛りつけて完成。

    • 焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ作り方10写真

コツ・ポイント

カリッと焼いた唐揚げに、甘めのタレがからんでとっても美味しいです。

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AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
2026/03/02 07:10に公開
山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

焼き肉 から揚げ 片栗粉 鶏手羽中 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25453449
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