焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ

AZIKEN|味研 @cook_40296669
まな板も包丁も要らない!
油も少ないので、片付けも楽々♪
カリカリ食感で、おつもみにもびったり
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
焼肉の生だれで簡単手羽中のカリカリ唐揚げ
まな板も包丁も要らない!
油も少ないので、片付けも楽々♪
カリカリ食感で、おつもみにもびったり
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
作り方
- 1
今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
- 2
焼肉のたれで作る簡単レシピ。
- 3
手羽中をビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに多めの油を熱し、手羽中を入れる。
- 5
全面がからっとするように手羽中を転がしながら全体を中火で揚げ焼きにする。
- 6
全面が薄いきつね色になったら手羽中を一旦取り上げ、フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭きとる。
- 7
油を拭いたフライパンに☆を全て入れる。
- 8
中火にかけふつふつしてきたら手羽中を入れて、たれを全体に絡める。
- 9
たれの水分がなくなってきたら火を止め白ゴマをちらす。
- 10
お皿に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
カリッと焼いた唐揚げに、甘めのタレがからんでとっても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25453449











