玉ねぎを繊維を断つ方向に薄切りにする。

弱め中火でじっくり炒めてお好みの柔らかさになったら一度取り出す（私は甘くしたいので飴色手前くらいまで炒めます）。

☆の調味料を混ぜてタレを作る。

豚肉を中火で焼き、8割ほど火が通ったら③のタレを加える。

照りが出たら玉ねぎを戻し、火を止めバターを加えて余熱で溶かす。

黒こしょうをふり、千切りキャベツと一緒に盛り付ける。