バターを溶かす。

ボウルにさつまいもペースト、メープルシロップ、溶かしバター、塩を入れて混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを加え、そぼろ状になるまで混ぜる。

アーモンドミルクを加え、手に軽くつく柔らかさになるまで調整する。

厚さ2.5cmの円盤にまとめ、6〜8等分の三角にカット。表面を指でなでて整える。

180℃で18〜20分焼き、表面が乾いたら完成。