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中華たまごスープ
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中華たまごスープ-レシピのメイン写真

中華たまごスープ

にゃゆ
にゃゆ @cook_40236898

娘がスープに入ってる野菜だけは食べてくれるのでご飯に合うスープを作ってみました。

娘がスープに入ってる野菜だけは食べてくれるのでご飯に合うスープを作ってみました。

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中華たまごスープ

にゃゆ
にゃゆ @cook_40236898

娘がスープに入ってる野菜だけは食べてくれるのでご飯に合うスープを作ってみました。

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材料

4人分
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 2個
  • 創味シャンタン(鶏ガラスープなら大さじ2) 16g
  • 水 800ml
  • しょうがチューブ 2cm
  • いり白ごま 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水(片栗粉用) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小口ネギ お好み
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作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水と創味シャンタン、しょうが、❶を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    片栗粉を水で溶き、鍋に加えてとろみをつける。

  5. 5

    溶き卵を菜箸にそわせてゆっくり注ぎ、ふわふわに仕上げる。

  6. 6

    いり白ごま、ごま油を加えて軽く混ぜ、お好みで小口ネギを加え器に盛る。

コツ・ポイント

卵はボウルから入れる時に菜箸にそわして細い線にして注ぐとふわふわの卵になる。

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にゃゆ
にゃゆ @cook_40236898
2026/03/06 08:14に公開
二児の女の子のママです。つくれぽにお返事は出来ませんが嬉しいです♡ありがとうございます(ㅅ´꒳` )感謝です!
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このレシピのキーワード

たまごスープ ねぎ 片栗粉 にんじん 卵 玉ねぎ

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