シャキシャキの大根にツナのコクが溶け合う、わずか15分で完成する珠玉の副菜です。このレシピの素晴らしさは、「酢水にさらす」ひと手間で大根の辛味を抑え、ツヤと食感を最大限に引き出している点にあります。
栄養面では、大根の食物繊維や消化を助ける酵素、ツナの良質なタンパク質に加え、大葉のβ-カロテンが免疫力をサポート。さらに、人参ドレッシングを合わせればビタミン補給も完璧です。「母ちゃんの隠し味」が全体を優しくまとめ上げ、箸が止まらない美味しさに仕上がっています。忙しい夕食時、食卓に彩りと健康を添えてくれる心強い味方です。
＃わが家のスピードごはん