【ズボラ】麻婆豆腐
クックEZOKH7☆ @cook_40411850
豚ひき肉無い。豆腐の水切り面倒。あるもので作れたら良いじゃない⭐︎20分以内で作れます✌️今日も1日頑張ったんだから作ってるだけ偉い！
【ズボラ】麻婆豆腐
豚ひき肉無い。豆腐の水切り面倒。あるもので作れたら良いじゃない⭐︎20分以内で作れます✌️今日も1日頑張ったんだから作ってるだけ偉い！
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギ、ピーマンを細かく切る
- 2
⭐︎の砂糖、味噌、醤油、鶏がらスープの素、水を全部合わせておく
- 3
フライパンに油をひき、❶の白ネギとピーマン、生姜、にんにくを入れて中火で炒める
- 4
香りが立ってきたら豆板醤を入れる
- 5
豚バラ肉を1cm幅位で切る
- 6
豚肉をフライパンに入れ、火が通ったら❷の合わせ調味料を入れる
- 7
沸騰してきたら豆腐を切って入れる（6分割に切ったけどどうせ粉々になるから適当でOK）
- 8
2〜3分グツグツしたら火を止めて水溶き片栗粉を入れる
- 9
再び火を付けて、混ぜる（ここで豆腐粉々になるけど気にしない⭐︎）
コツ・ポイント
分量は大体の目安です。辛いのが苦手な方は豆板醤少なくしてください。ピーマン無ければ白ネギの青いところも細かくして入れたらOK！豆腐の形が無くなるのが嫌な方は水切りの手間を増やしてOK！美味けりゃなんでもOK！
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